LÂ’élaboration de ce guide sÂ’inscrit dans le cadre de la mise en oeuvre du programme « Système Alimentaire Durable et de lutte contre la Malnutrition dans la région de Dakar - SADMAD  » mis en oeuvre de Janvier 2016 à Février 2019.

Ce programme, coordonné par le Grdr en partenariat avec lÂ’institut panafricain pour la citoyenneté, les consommateurs et le développement (CICODEV) et le Conseil départemental de Rufisque, avait pour objectif de renforcer la résilience des populations en situation de vulnérabilité alimentaire dans la zone périurbaine de Dakar par lÂ’appui à la mise en place de systèmes alimentaires durables et la promotion de produits locaux à haute valeur nutritive. Un des principaux axes du programme consistait à accompagner le Département de Rufisque dans lÂ’élaboration dÂ’un plan alimentaire territorial visant à améliorer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations du territoire. Durant trois ans, de 2016 à 2018, plusieurs activités ont été mises en oeuvre pour parvenir à la rédaction dÂ’un plan dÂ’actions validé par les principaux acteurs du département. Il sÂ’agit dÂ’une approche innovante qui sÂ’est avérée très riche dÂ’enseignements et que le Grdr a souhaité mettre au service du plus grand nombre.

Afin dÂ’enrichir le guide et de lui donner une vraie dimension pédagogique, il a été décidé dÂ’intégrer dÂ’autres expériences susceptibles dÂ’apporter un éclairage nouveau et de valoriser différents outils facilitant la co-construction dÂ’un plan alimentaire. Ce document se présente donc comme une ressource pédagogique pour conduire une démarche dÂ’élaboration dÂ’un plan alimentaire durable. Il sÂ’appuie sur des expériences menées dans plusieurs pays au Nord et au Sud et présente différents outils méthodologiques développés par des structures dÂ’appui et des organismes de recherche.

Documents à télécharger

Co-construire un projet alimentaire territorial